Weinbeschreibung
Dieser Wein ist anders. Er ist Ursprung, er ist Arbeit, er ist Überraschung, er ist Erlebnis.
Naturwein erzählt von den Jahrtausend alten Wurzeln der Weinbereitung und offenbart uns eine Weinwelt jenseits der bisherigen Geschmacksgewohnheiten.
Die beiden außergewöhnliche Besonderheiten dieses Weines: Die Reben werden seit 2016 einzig und allein mit Präparaten, Pflanzentees, Bachblüten, ätherischen Ölen und Homöopathie gepflegt und begleitet. Dies ist die Grundlage.
Nicht jedes Jahr gibt es eine Ernte.
Die andere Besonderheit: So natürlich wie die Trauben für diesen Wein herangereift sind, so eigenständig ist er seinen Weg gegangen. Nach der spontanen Gärung ruhte er auf der Hefe und wurde unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt.
Die Flaschenkorken sind mit einem Bienenwachsplättchen versiegelt.
