30 Jahre Bio-Weinbau


Friedrich und Bärbel Ruesch

Gebirgstr. 18
79426 Buggingen
Tel.: 07631 - 45 33

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Willkommen beim Öko-Hof Ruesch!

Unser Hofgut liegt im Markgräflerland im südlichen Baden-Württemberg. Die Weinberge schmiegen sich an den hügeligen Vorgebirgssaum des Schwarzwaldes an. Von den Reben aus sehen wir über die Rheinebene hinüber ins Elsaß, zum Schweizer Jura und zum Kaiserstuhl.

Neben den Weinbergen gehören auch Obstwiesen mit Apfel- und Kirschbäumen zum Hof. Auf dem Ackerland gedeihen Speiseroggen, Brotweizen, Sojabohnen zur Tofubereitung, Futtergetreide und Futtererbsen, Topinambur, Senf und Kleegras.

Die Tierhaltung mit Schweinen, Schafen, Ziegen, Katzen, Hühnern, Hasen, Rauchschwalben im Sommer und hoffentlich bald wieder Bienen, bereichert das Hofwesen und erfreut alle auf vielfältigste Weise!

Bei einem Besuch vor Ort erzählen wir Ihnen gerne von unserem Arbeiten und führen Sie in die Reben und über den Hof. Im Weinstübchen können Sie alle unsere Weine probieren. Wir freuen uns auf Sie!

30 Jahre
Bio-Weingut

Ein kleines Holzfässchen beherbergte damals unsere erste Ernte: 300 Liter Müller-Thurgau trocken, von Hand getrottet, abgefüllt, verkorkt und etikettiert. Das Abfüllen des neuen Jahrganges ist bis heute ein großer, festlicher Tag!

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Im
Weinberg

Vor vier Jahren haben wir begonnen, die Reben nach der Art des sanften Rebschnittes zu schneiden. Ursprünglich wollten wir nur ausgewählte Stücke in dieser Weise schneiden. Aber es war sofort klar: Das brauchen alle Reben! ...

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Die
Weinbereitung

Die allerbeste Grundlage für gute, bekömmliche Weine und Säfte sind gute, gesunde Trauben. Friedrich, als unser Kellermeister, entscheidet je nach Sorte und Jahrgang, in welcher Weise er die jeweiligen Trauben...

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Der Weinladen


Weißweine

So können Sie uns erreichen

Mitglied bei: Demeter Verband     Ecovin     Naturland

Weingut Ruesch
Gebirgstr. 18
79426 Buggingen.