Weinbeschreibung
Grauburgunderähnlicher Weißwein mit klarem, nachhaltigem Abgang. Er hat eine feine Säure und eine zarte Gerbstoffstruktur. Im Glas duftet er dezent nach Aprikose und Quitte.
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen aus der vierten Ernte unserer jungen Souvignier Gris-Reben.
Wir haben eine große Freude an den neuen Auszeichnungen bei "Best of Freiburger PIWI 2023" mit dem ersten Platz und dem Sonderpreis als bester Souvignier Gris trocken in Baden-Württemberg!
Rebsortenbeschreibung
Auch Souvignier Gris ist eine ganz besondere Rebsorte. Sie wurde vom Freiburger Weinbau-Institut 1983 aus den Sorten Seyval Blanc und Zähringer gezüchtet und ist sehr beständig gegen Pilzkrankheiten.
Seyval Blanc = eine Weißweinsorte aus dem Jahr 1919, die durch Kreuzung aus zwei Seibel-Reben hervorgegangen ist. Gute Tafeltraubensorte.
Zähringer = ebenfalls Weißweinsorte (auch Freiburg 339) ist eine Neuzüchtung zwischen Gewürztaminer und Riesling
Während des Wachstums bilden Souvignier Gris-Triebe außergewöhnlich viele und starke Ranken, mit denen sie sich gerne selbst festhalten.
Auszeichnungen
2023 Erster Platz "Best of Freiburger PIWI" und Sonderpreis "Bester Souvignier Gris trocken in Baden-Württemberg"
2022 Goldmedaille EcoWinner/ Beste Bioweine Deutschlands
2019 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
2018 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
2017 Goldmedaille Internationaler Bio-Weinpreis
2017 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
