Weinbeschreibung
Grauburgunderähnlicher Weißwein mit klarem, nachhaltigem Abgang. Er hat eine feine Säure und eine zarte Gerbstoffstruktur. Im Glas duftet er dezent nach Aprikose und Quitte.
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen aus der vierten Ernte unserer jungen Souvignier Gris-Reben.
Wir haben eine große Freude an den neuen Auszeichnungen bei "Best of Freiburger PIWI 2023" mit dem ersten Platz und dem Sonderpreis als bester Souvignier Gris trocken in Baden-Württemberg!
Rebsortenbeschreibung
Auch Souvignier Gris ist eine ganz besondere Rebsorte. Sie wurde vom Freiburger Weinbau-Institut 1983 aus den Sorten Seyval Blanc und Zähringer gezüchtet und ist sehr beständig gegen Pilzkrankheiten.
Seyval Blanc = eine Weißweinsorte aus dem Jahr 1919, die durch Kreuzung aus zwei Seibel-Reben hervorgegangen ist. Gute Tafeltraubensorte.
Zähringer = ebenfalls Weißweinsorte (auch Freiburg 339) ist eine Neuzüchtung zwischen Gewürztaminer und Riesling
Während des Wachstums bilden Souvignier Gris-Triebe außergewöhnlich viele und starke Ranken, mit denen sie sich gerne selbst festhalten.
Auszeichnungen
2024 Goldmedaille EcoWinner / Beste Bioweine Deutschlands
2023 Erster Platz "Best of Freiburger PIWI" und Sonderpreis "Bester Souvignier Gris trocken in Baden-Württemberg"
2022 Goldmedaille EcoWinner/ Beste Bioweine Deutschlands
2019 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
2018 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
2017 Goldmedaille Internationaler Bio-Weinpreis
2017 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
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Grauburgunderähnlicher Weißwein mit klarem, nachhaltigem Abgang. Er hat eine feine Säure und eine zarte Gerbstoffstruktur. Im Glas duftet er dezent nach Aprikose und Quitte. Sehr zum Wohle!
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen 2017er Wein stammen aus der allerersten Ernte unserer jungen Souvignier Gris-Reben. Überall hatte der Frost im April 2017 schlimmen Schaden angerichtet, diese Reben sind verschont geblieben!
Rebsortenbeschreibung
Auch Souvignier Gris ist eine ganz besondere Rebsorte.
Sie wurde vom Freiburger Weinbau-Institut 1983 aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Bronner gezüchtet und ist sehr beständig gegen Pilzkrankheiten.
Während des Wachstums im Sommer bildet sie an ihren Trieben viele schöne und kräftige Ranken aus, mit denen sie gerne selbst aussucht, wo und wie sie sich festhält.
Cabernet Sauvignon = alte französische Weinsorte, die wiederum aus der Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc hervorgegangen ist.
Bronner = Kreuzung aus Merzling und der Geisenheimer Sorte Gm 6494, Merzling = Seyve Villard 5276 x Riesling x Ruländer, Gm 6494 = Zarya Sevira x St. Laurent, Zarya = Abkömmling einer roten, asiatischen Wildrebe, St. Laurent = ursprünglich in Frankreich beheimatete Rotweinsorte, die auch in Österreich und in der Tschechei ist. Sie hat ihren Namen wohl vom Beginn der Genußreife der Trauben am Laurenzitag (10. August)
Auszeichnung
2018 Erster Platz „Best of Freiburger PIWI“
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